Tatar Halk Geleneklerinde ve Yerel Ağızlarında ‘Ekmek’ Sözünün Kullanımı (The Use of the Word ‘Bread’ in Tatar Folk Tradition and Local Dialects)

Authors : F S BAYAZİTOVA: YRD DOÇ DR MURAT ÖZŞAHİN

Pages : 7-11

View : 17 | Download : 10

Publication Date : 2016-12-15

Article Type : Research Paper

Abstract :‘Ekmek’, insan için bir gıdadan çok daha fazlasıdır. Özellikle tarım kültürlerinin vazgeçilmezi olan ‘ekmek’, dilde ve halk kültüründe de büyük bir yere sahip olmuştur. Tatar halk kültüründe de çok çeşitli ekmek türleri olduğu görülmektedir. Bu türlerin çeşitliliği fonetik açıdan da Tatar diyalektleri içerisinde zenginlik kazanmıştır. Bunun yanı sıra folklorik ürünlerde ve söylemlerde ‘ekmek’le ilgili ritüellerin fazlalığı da dikkat çekicidir. Bu ritüeller ve ekmek türlerinin adlandırılmasında kullanılan sözlerin köken bakımından genel olarak Türk dili kaynaklı olduğu görülmektedir. Ancak Arap dilinden alıntı bilgilerin de anlam değişikliğine uğrayarak kullanıldığı tespit edilmektedir. Özellikle evlenme, doğum, ölüm ve ölüyü anma gibi ailevî âdetlerde ‘ekmek’le ilgili ifadeler ve pratikler önemli bir yere sahiptir. ‘Bread’, for people, is more than food. ‘Bread’, indispensable part of agricultural societies, has an important place in language and folk traditions. It is seen that there are a number of bread types in Tatar folk culture. This variety is also rich in terms of phonetic in the local dialects. The variety of rituals regarding ‘bread’ in folkloric discourse is notable. The words used to name the types of bread and in the rituals are mostly Turkish origins. However, some Arabic origin words with changes in meaning are also used. In particular, expressions regarding ‘bread’ and the practices in the familial traditions concerning marriage, death/funeral have an important place.
Keywords : Tatar, ekmek, gelenek, diyalekt, ağız, bread, tradition, dialect, local dialects