Organic Poultry in Turkey Poultry Industry

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Volume:1 Issue:Special Issue-1
Organic Poultry in Turkey Poultry Industry

Organic Poultry in Turkey Poultry Industry

Authors : Fatma YENILMEZ, Emine URUK

Pages : 1043-1048

View : 39 | Download : 6

Publication Date : 2014-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma ile son zamanlarda geniş bir uygulama alanı bulan organik tavukçuluğun ülkemiz tavukçuluğu içerisindeki yeri ve önemi ortaya koyulmuştur. Günümüzde tavukçuluk sektörü, ülkemiz hayvancılık faaliyetleri içerisinde son teknolojiyi takip eden bir üretim kolu olarak ekonomiye önemli katkılarda bulunmaktadır. Son yıllarda tüketici tercihlerine bağlı olarak ön plana çıkan organik tavukçuluk, ilk kez 1985 yılında herhangi bir mevzuata dayalı olmadan başlamışken, günümüzde tavukçuluk faaliyetleri içerisinde kendisine önemli bir pay edinmiş ve giderek artan ürün yelpazesi ile bu payını gün geçtikçe genişletmiştir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2013 yılı verilerine göre Türkiye’de 24 adet organik kanatlı yetiştiriciliği yapan işletme mevcuttur. Bu işletmelerin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve TÜİK 2013 verilerine göre üretimdeki payları incelendiğinde, organik broiler ve broiler eti üretimi %0,1’lik paylara sahipken, yumurtacı tavuk ve yumurta üretimi %0,6 ve %0,3’lük paya sahiptir. Bu miktarın gelişen toplum bilinci ve artan tüketici talepleri doğrultusunda gün geçtikçe artması beklenmektedir
Keywords : Türkiye tavukçuluğu, organik tavukçuluk, üretim

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.