Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kanatlılarda Antioksidan ve Antimikrobiyal Etkileri

Authors : Kerem KARASU, Ergin ÖZTÜRK

Pages : 1766-1772

View : 20 | Download : 6

Publication Date : 2014-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Günümüzde bir çok ilacın hammaddesini tıbbi ve aromatik bitkilerin sentezlemiş olduğu flavonoid, alkaloid, terpenoid, tanin, berberin, kinin ve emetinler gibi bitki uçucu yağlarında bulunan bileşikler oluşturmaktadır. Aromatik bitkiler ve özellikle bunların yağları ilaç, gıda ve kozmetik gibi birçok sanayi dalında antimikrobiyal koruyucu madde olarak kullanılmaktadır. Serbest radikallerin etkilerini yok edici özellikleri olan antioksidan özellikleri de bir çok araştırmada ortaya konmuştur. Sentetik antioksidanların insan sağlığına verdiği zararın günümüzde daha iyi anlaşılması nedeniyle doğal antioksidanların elde edilmesi üzerinde yoğun araştırmalar yapılmaktadır. Bu çalışmada, önemi her geçen gün daha iyi anlaşılan tıbbi ve aromatik bitkilerin, antimikrobiyal ve antioksidan özelliklerinden kanatlı beslemede yararlanabilme olanakları tartışılmıştır
Keywords : Aromatik bitkiler, uçucu yağlar, antimikrobiyal, antioksidan