Bıldırcın Diyetlerinde Farklı Düzeylerde Kullanılan Bazı Esansiyel Yağlar ve Meyve Kabuğu Tozlarının Yumurtanın Kolesterol, Vitamin A, E ve D Düzeyleri Üzerine Etkisi

Authors : Turgay ŞENGÜL, Şebnem İNCİ, Bünyamin SÖĞÜT, A Yusuf ŞENGÜL, A Şükrü BENGÜ, Şenol ÇELİK

Pages : 271-276

View : 23 | Download : 14

Publication Date : 2017-07-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, bıldırcın rasyonlarına farklı düzeylerde katılan bazı esansiyel yağların ve meyve kabuğu tozlarının yumurtanın kolesterol, vit A, vit E ve vit D düzeylerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada, bıldırcınlar 3 tekrarlamalı olmak üzere 9 farklı gruba ayrılmıştır. Gruplar; kontrol insert ignore into journalissuearticles values(K);, %2-4 düzeylerinde portakal kabuğu tozu insert ignore into journalissuearticles values( PKT );, %2-4 düzeylerinde nar kabuğu tozu insert ignore into journalissuearticles values(NKT);, %0.5-1 düzeylerinde portakal kabuğu yağı insert ignore into journalissuearticles values(PKY); ve % 0.5-1 düzeylerinde nar çekirdeği yağı insert ignore into journalissuearticles values(NÇY); şeklinde oluşturulmuştur. Çalışma 8 hafta sürdürülmüş olup, toplanan yumurtaların kolesterol, vit A, vit E ve vit D düzeyleri ölçülmüştür. Deneme gruplarında , en yüksek kolesterol seviyesi kontrol grubunda insert ignore into journalissuearticles values(72.01 mg/10 g); ve en düşük değer ise % 1 PKY insert ignore into journalissuearticles values(54.85 mg/10 g); grubunda saptanmıştır. A vitamini için en yüksek değer %0.5 NÇY grubunda insert ignore into journalissuearticles values(60.60 IU/10g);; en düşük değer %2 NKT grubundan insert ignore into journalissuearticles values(53.10 IU/10g); elde edilmiştir. E vitamini için en yüksek değer %4 PKT grubundaki insert ignore into journalissuearticles values(0.55 mg/10 g);, en düşük ise %1 NÇY grubundadır insert ignore into journalissuearticles values(0.08 mg/10 g);. D vitamini bakımından en yüksek değer %1 PY grubunda insert ignore into journalissuearticles values(5.38 IU/10g); ve en düşük değer % 2 NKT grubunda insert ignore into journalissuearticles values(4.79 IU/10g); saptanmıştır. İstatistiksel analizlerde Levene, ANOVA ve Welch testleri kullanılmıştır. Sonuç olarak, yumurta kolesterolü insert ignore into journalissuearticles values(F=36.934, P<0.01); ve A vitamini düzeyleri insert ignore into journalissuearticles values(F=3.592, P<0.05); farklı uygulamalardan önemli düzeyde etkilenmişlerdir. Ancak, D vitamini insert ignore into journalissuearticles values(F=0.718); ve E vitamini insert ignore into journalissuearticles values(FW=2.362); düzeyleri muamelelerden önemli ölçüde etkilenmemiştir.
Keywords : Bıldırcın, diyet, esansiyel yağ, meyve kabuğu tozu, kolesterol, Vit A, Vit E