Hatay/Kırıkhan’da Yetiştirilen Safran (Crocus sativus L.) Stigmasının Ekstraktının GC-MS analizi

Authors : Ersen GÖKTÜRK, Hasan ASİL

Pages : 317-321

Doi:10.30910/turkjans.448375

View : 21 | Download : 12

Publication Date : 2018-07-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Hatay/Kırıkhan’da yetiştirilen safran insert ignore into journalissuearticles values( Crocus sativus L.); stigmasının metanol/etil asetat karışımı ile ekstraksiyonu yapılmış ve safranın uçucu bileşenlerinin analizi GC-MS insert ignore into journalissuearticles values(gaz kromatografisi-kütle spektroskopisi); ile gerçekleştirilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre Safran stigmasında değişik yapılarda fitokimyasalların bulunduğu gözlenmiştir. Bu bileşenlerin bazıları literatürden elde edilen verilere göre, biyoaktif özelliklere ve birçok farmakolojik etkiye sahiptirler.
Keywords : Crocus sativus L, GC MS, ultrasonik ekstraksiyon, safran, stigma