Investigation of Bioactive Chemicals of Passion Flower (Passiflora incarnata L.)

Authors : Dilek DÜLGER, Fatma ERGÜN, Nazan DEMIR

Pages : 471-476

Doi:10.30910/turkjans.471285

View : 24 | Download : 7

Publication Date : 2018-10-18

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, çarkıfelek çiçeğinin insert ignore into journalissuearticles values( P. incarnata L.); proteaz enzim aktivitesi ile uçucu organic bileşenleri belirlenerek bitkinin ilaç sektöründe kullanılabilirliğinin belirlenmesine yönelik bir araştırma yapılmıştır. Çarkıfelek çiçeğinde bulunan proteaz enziminin aktivitesini tayin etmek için %1’lik kazein varlığında kazeinin sindirimi metoduna göre ölçüm alınmıştır. Okunan absorbans değerleri ışığında bitkide proteolitik aktivite olduğu saptanmıştır. Ayrıca bitkinin uçucu organik bileşikleri headspace GC/MSD cihazı ile analiz edilmiştir. 5 g taze bitki alınarak 20 ml headspace vialine konulmuştur. Bitki ekstraksiyon ve HP-5 MS UI kolonu kullanılarak 6890 GC-5975C MSD ile analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre bitkinin ilaç sanayinde kullanılabilir olduğu bilimsel olarak belirlenmiştir. 
Keywords : Çarkıfelek çiçeği, Passiflora incarnata L, proteaz enzimi