Bazı Çeltik Çeşitlerinin Besleme Değerinin Tespiti

Authors : Tugay AYAŞAN, İsmail ÜLGER, Bülent ÖZSOY

Pages : 405-409

Doi:10.30910/turkjans.595190

View : 27 | Download : 13

Publication Date : 2019-07-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 5 farklı çeltik çeşidine insert ignore into journalissuearticles values(Efe, Yatkın, Halilbey, Kızıltan, Osmancık-97); ait tohumların besin değerlerinin tespit edilmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırma 2018 yılında yürütülmüştür. Araştırma sonucunda, çeltik çeşitleri arasında, kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(KM);, ham protein insert ignore into journalissuearticles values(HP); ve ham yağ insert ignore into journalissuearticles values(HY); içerikleri istatistiki anlamda önemli düzeyde insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05); farklılıklar tespit edilirken; ham kül insert ignore into journalissuearticles values(HK); içerikleri bakımından istatistiki anlamda bir farklılık bulunmamıştır. Çeltik çeşitleri arasında asit deterjanda çözünmeyen lif insert ignore into journalissuearticles values(ADF);, nötr deterjanda çözünmeyen lif insert ignore into journalissuearticles values(NDF);, ham selüloz insert ignore into journalissuearticles values(HS); ve fiber olmayan karbonhidrat insert ignore into journalissuearticles values(FOK); içeriklerinin ayrıca toplam sindirilebilir besin maddesi insert ignore into journalissuearticles values(TSBM);, sindirilebilir enerji insert ignore into journalissuearticles values(SE);, metabolik enerji insert ignore into journalissuearticles values(ME); ve net enerji laktasyon insert ignore into journalissuearticles values(NEL); değerlerinin istatistiki anlamda önemli olmadığı tespit edilmiştir. Çeltik çeşitleri arasında en yüksek HP %7.56 ile Halilbey ve %7.24 ile Kızıltan çeşidinde tespit edilmiştir. Çeltik çeşitlerinin HY oranları %1.90-2.07 arasında değişim göstermiştir.
Keywords : Çeltik çeşitleri, kimyasal kompozisyon