Topraktan İzole Edilen Bacillus Türlerinden α-Amilazın İzolasyonu ve Karakterizasyonu

Authors : Sedat KAYA, Barış ENEZ

Pages : 494-499

Doi:10.30910/turkjans.595364

View : 21 | Download : 11

Publication Date : 2019-07-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Toprak mikroflorasının önemli bir kısmı Bacillus cinsi bakterilerden oluşur. Bu bakterilerden elde edilen amilazların daha fazla stabilite, yüksek verimlilik ve düşük üretim maliyetine sahip olma gibi özellikleri vardı. Bundan dolayı topraktan izole edilen Bacillus cereus WYS01, Bacillus thuringiensis VITLW1, Bacillus thuringiensis ES2I3P, Bacillus cereus TG16 mikroorganizmalardan α-amilazın izolasyonu ve karakterizasyonunu gerçekleştirilmiştir. Yapılan araştırmada bütün bakterilerin maksimum enzim üretiminin 36. saatte, pH 7.0 ve 40 ºC’de olduğu tespit edildi. Mikroorganizmalar arasında spesifik aktivitesi en yüksek olan Bacillus cereus WYS01’tur. Enzim aktivitesine sıcaklık ve pH gibi önemli etkisi olan parametrelere bakıldı. Bacillus thuringiensis VITLW1, Bacillus thuringiensis ES2I3P ve Bacillus cereus TG16 bakterilerinin 40 ºC de, Bacillus cereus WYS01’in ise 60 ºC de maksimum aktiviteyi gösterdiği tespit edildi. Bütün mikroorganizmalar en fazla pH7.0 da α-amilaz aktivitesini gerçekleştirdi. Bu çalışmada endüstriyel ve biyoteknolojik yönden önemi olan amilazın bakteriler tarafından elde edildiği belirlendi.
Keywords : α Amilaz, Bacillus, karakterizasyon