‘Guldar’ Domatesinin Coğrafi İşaret Almasına Yönelik Yürütülen Arazi ve Laboratuvar Çalışmaları

Authors : Nusret ÖZBAY

Pages : 492-500

Doi:10.30910/turkjans.900640

View : 36 | Download : 10

Publication Date : 2021-04-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Coğrafi işaret belirgin bir özelliği, namı veya diğer özellikleri bakımından menşeinin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile bütünleşmiş ürünü gösteren bir işarettir. Tüm ürünlerde olduğu gibi bitkisel ürünlerde de coğrafi işaret alınmasına yönelik çalışmaların yapılması çok önemlidir. Bu araştırma, Bingöl’de ‘Guldar’ ismiyle anılan köy domatesinin coğrafi işaret almasına yönelik olarak, 2019 yılı vejetasyon periyodunda, 7 adet sofralık domates genotipinin morfolojik, fizyolojik, kimyasal ve verim özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Araştırma iki farklı lokasyonda açık tarla koşullarında, tesadüf blokları deneme desenine göre üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Domates genotiplerinin karşılaştırılmasında, tohumlarda çimlenme oranı, ilk çiçeklenme, ilk meyve tutumu ve ilk hasada kadar geçen süre, klorofil içeriği insert ignore into journalissuearticles values(SPAD);, ortalama meyve eni, ortalama meyve boyu, meyve indeksi, meyvede sap çukuru genişliği, ortalama meyve sayısı, ortalama meyve ağırlığı, bitki başına meyve verimi, dekara verim, meyve kabuğu sertliği, meyve eti sertliği, meyve kabuğu kalınlığı, odacık insert ignore into journalissuearticles values(karpel); sayısı, meyve başına düşen tohum sayısı, pH, elektriksel iletkenlik insert ignore into journalissuearticles values(EC);, titre edilebilir asit miktarı insert ignore into journalissuearticles values(TA);, suda çözünebilir kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(SÇKM);, kuru madde oranı ve tat-aroma, meyve rengi insert ignore into journalissuearticles values(L, a, b, C, Hue); parametrelerine bakılmıştır. Araştırma sonucunda, en yüksek verim 5914 kg/da ile GULDAR domates genotipinden elde edilirken, en düşük verim değerleri insert ignore into journalissuearticles values(3197 ve 3313 kg/da); sırasıyla KUZEYKÖY ve LİCE domates genotiplerinden elde edilmiştir. Çeşitler tat-aroma bakımından değerlendirildiğinde, en yüksek tat-aroma değerine insert ignore into journalissuearticles values(4.44); ASPEM genotipinin sahip olduğu; en düşük tat-aroma değerine insert ignore into journalissuearticles values(2.51); ise sahip olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Guldar, Bingöl, domates, verim, kalite

ORIGINAL ARTICLE URL