Serbest Sistemde Yetiştirilen Beyaz ve Kahverengi Yumurtacı Tavuklarda Yumurtlama Zamanı ve Oranının Yumurta Kalitesi Üzerine Etkisi&

Authors : İsmail ALTUN, Turgay ŞENGÜL, Ahmet Yusuf ŞENGÜL

Pages : 308-319

Doi:10.30910/turkjans.1038924

View : 19 | Download : 14

Publication Date : 2022-04-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, serbest sistemde yetiştirilen ticari beyaz insert ignore into journalissuearticles values(Isa Tindet); ve kahverengi yumurtacı insert ignore into journalissuearticles values(Lohmann); tavuklarda yumurtlama zamanının, yumurta kalitesi ve yumurtlama oranı üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Deneme, 3.5 dekarlık bir arazi üzerinde kurulu bir çadır kümeste yürütülmüş olup, toplam 680 adet beyaz ve kahverengi genotip kullanılmıştır. Yumurtalar, 84, 85, 86 ve 87 haftalık yaşlarda 4 hafta süreyle toplanmıştır. Genotiplere ait yumurtaların kalite özelliklerinin belirlenmesi için yumurtalar günün 4 farklı saat diliminde insert ignore into journalissuearticles values(7.30-9.30, 9.30-11.30, 11.30-13.30 ve 13.30-15.30); toplanmıştır. Yumurta kalitesinin belirlenmesinde, yumurta ağırlığı, şekil indeksi, kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı, kabuk oranı, ak ağırlığı, ak oranı, ak yüksekliği, sarı ağırlığı, sarı oranı, sarı rengi, kırılma direnci ve Haugh birimi gibi özellikler ele alınmıştır. Sonuç olarak, farklı saat dilimlerinin, yumurta ağırlığı, kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı, kabuk oranı, ak ağırlığı, sarı ağırlığı ve kırılma direncini önemli insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01); düzeyde etkilediği, şekil indeksi, ak oranı, ak yüksekliği, sarı oranı, sarı rengi ve Haugh birimi üzerine ise etkili olmadığı saptanmıştır. Genotipin etkisi ise, kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı, kabuk oranı, ak ağırlığı, ak oranı, ak yüksekliği, sarı rengi, kırılma direnci ve Haugh birimi için önemli insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01, P<0.05); bulunmuştur. Saat dilimleri*genotip interaksiyonu, sadece kabuk kırılma direncini önemli insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01); düzeyde etkilemiş, incelenen diğer tüm özellikler bakımından önemli bir etkiye sahip olmamıştır.
Keywords : Yumurtacı, genotip, serbest sistem, yumurtlama saati, yumurtlama oranı, yumurta kalitesi