The Long-Term Volatility Spillovers Between Egg and Feed Wheat Prices During the COVID-19 Pandemic in Turkey

Authors : Nihat KÜÇÜK, Faruk URAK, Gürkan BOZMA, Abdulbaki BİLGİC

Pages : 741-753

Doi:10.30910/turkjans.1128935

View : 23 | Download : 12

Publication Date : 2022-07-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Tüm dünyaya çok kısa sürede yayılan ve etkisini gösteren COVID-19, tüm tedarik zincirlerinin bozulmasına yol açarak gıda arz ve talebinde olumsuz etkiler meydana getirmiştir. Bu çalışmanın amacı, döviz kuru ve COVID-19`un dışsal değişken olarak kabul edildiği bir durumda Türkiye`de yumurta ve yemlik buğday piyasaları arasındaki uzun dönem oynaklık yayılımlarını belirlemeyi ve bu yayılımların asimetrik olup olmadığını araştırmaktır. Bu çalışmada 2010:01 ile 2022:03 arasındaki günlük piyasa verileri ve Asimetrik BEKK-GARCH insert ignore into journalissuearticles values(1, 1); modeli kullanılmıştır. Yumurta ve yemlik buğday getiri serilerinin koşullu varyanslarının hem kısa dönemdeki şoklardan hem de uzun dönemdeki belirsizliklerinden olumlu yönde etkilendiği tespit edilmiştir. Yumurta ve yemlik buğday getiri serilerinin koşullu varyanslarının uzun dönemde döviz kurundan kaynaklanan belirsizliklerden olumlu, COVID-19 kaynaklı oynaklıktan olumsuz etkilendiği gözlemlenmiştir. Türk Lirasında yaşanan değer kaybı, yumurta üretim maliyetlerinin çok önemli bir bölümünü oluşturan petrol ve türevleri gibi ithal ürünler ile yem ürünlerinin fiyat düzeylerinin karşılıklı olarak artmasına neden olmuştur. Buna karşılık yumurta üretim maliyetlerinin artması, yumurta fiyatlarını sürekli yukarı yönlü insert ignore into journalissuearticles values(pozitif getirilerle); hareket ettirmiş ve uzun vadede belirsizliğin artmasına neden olmuştur. Bu araştırma, herhangi bir pandemi veya benzeri insert ignore into journalissuearticles values(Rusya-Ukrayna savaşı gibi); bir kriz nedeniyle küresel gıda tedarik zincirlerinin bozulması durumunda gıda güvenliğine dair politika önerileri geliştirmek için bir perspektif sunmaktadır.
Keywords : Yumurta ve yemlik buğday fiyatları, COVID 19, Oynaklık yayılımları, BEKK GARCH 1, 1, modeli