Kuluçkalık tavuk yumurtalarına değişik dozlarda uygulanan Satureja hortensis L. bitki ekstraktının yumurta kabuk mikrobiyal yükü ve kuluçka sonuçlarına etkisi

Authors : Demirel ERGÜN, Atilla TASKİN, Fatma ERGÜN
Pages : 60-67
Doi:10.30910/turkjans.1193531
View : 39 | Download : 14
Publication Date : 2023-01-28
Article Type : Research Paper
Abstract :Bu çalışmada; Satureja hortensis L. bitki ekstraktının kuluçkalık tavuk yumurtalarının dezenfeksiyon işleminde kullanılabilirliği ve kuluçka sonuçlarına etkisi araştırılmıştır. Çalışmada kuluçkalık yumurtaların dezenfeksiyon işleminde klorid grubu dezenfektan insert ignore into journalissuearticles values(Kontrol+, S1);, etanol insert ignore into journalissuearticles values(Kontrol-, S2);, etanol + % 2 S. hortensis ekstraktı insert ignore into journalissuearticles values(S3); ve etanol + %4 S. hortensis ekstraktı insert ignore into journalissuearticles values(S4); kullanılmıştır. Yumurta kabuklarından toplam mezofilik aerobik bakteri insert ignore into journalissuearticles values(TMAB); yükü, inkübasyonun başlangıcında, ikinci, sekizinci ve on sekizinci günlerinde incelenmiş ve on sekizinci gün sonunda gruplara ait TMAB yükleri sırasıyla S1’de 7,45±0.77 Log kob/yumurta olarak, S4’de ise 7,72±1,28 Log kob/yumurta olarak, S3’de 8,31±0.19 Log kob/yumurta olarak ve S2’de ise 12,33±0.21 Log kob/yumurta olarak, tespit edilmiştir. Ayrıca çalışmada en yüksek erken dönem embriyo ölüm insert ignore into journalissuearticles values(EDÖ); oranı S3’de %14,28±0.01 olarak, en yüksek orta dönem embriyo ölümü insert ignore into journalissuearticles values(ODÖ); oranı S1’de %23,08±0,01 olarak ve en yüksek geç dönem embriyo ölümü insert ignore into journalissuearticles values(GDÖ); ise S3’de % 20,03±0.05 olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak kuluçkalık tavuk yumurtalarının dezenfeksiyon işleminde %2, %4 S. hortensis bitki ekstraktının, klorid grubu dezenfektanlara alternatif olarak kullanılabilir olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Kuluçkalık yumurta, dezenfektan, klordioksid, bitki ekstraktı, Satureja hortensis L

ORIGINAL ARTICLE URL