Volatile compounds of myrtle (Myrtus communis L.) leaves and berries

Authors : İlhami Emrah Dönmez, Halime Salman

Pages : 328-332

Doi:10.18182/tjf.348075

View : 22 | Download : 9

Publication Date : 2017-12-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Bitkilerden elde edilen uçucu yağlar farklı endüstri kollarında bilimsel ve ticari amaçlı olarak kullanılmaktadır. Bu bakımdan uçucu bileşenlere sahip bitkiler daima araştırmaların odağında kendisine yer edinmiştir. Mersin bitkisi insert ignore into journalissuearticles values(Myrtus communis L.); çok geniş alanda yayılış göstermekte, uçucu yağının ve dolayısıyla sahip olduğu uçucu bileşenlerin varlığı bilinmektedir. Bu çalışmada mersin yaprak ve meyve örneklerinin uçucu bileşenleri SPME yöntemiyle belirlenmiştir. Yaprakta toplam 42, meyvede ise 40 bileşen tespit edilmiştir. Limonene meyvede % 40,87 yaprakta % 35,13, α -pinene yaprakta % 26,81, meyvede %19,91, linalyl acetate yaprakta % 8,88, meyvede % 7,57 ve eucalyptol yaprakta % 4,91, meyvede ise % 5,68 ile en fazla tespit edilen bileşenlerdir. Elde edilen sonuçlar Türkiye’den farklı bölgelerden temin edilen mersin yaprak ve meyve örneklerinde farklı uçucu yağ elde etme yöntemleri ile yapılan çalışmalarla karşılaştırmalı olarak verilmiştir.
Keywords : Myrtus communis, SPME, Limonene, Eucalyptol, Yaban mersini, Eucalyptol