Söğüt (Salix alba L.) odun ve kabuğunun kimyasal yapısı

Authors : İlhami Emrah DÖNMEZ, Halime SALMAN

Pages : 38-42

Doi:10.18182/tjf.854824

View : 20 | Download : 15

Publication Date : 2021-03-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Göller Bölgesi’nde doğal olarak yetişen Söğüt insert ignore into journalissuearticles values(Salix alba L.); ağacının odun ve kabuğunun kimyasal yapısı araştırılmıştır. Söğüt ağacının odun ve kabuk örnekleri üzerinde hücre çeperi ana bileşenleri, çözünürlük değerleri, heksan ve aseton:su insert ignore into journalissuearticles values(95:5, v:v); ekstraksiyonu ile elde edilen lipofilik ve hidrofilik madde miktarı ve bileşenleri araştırılmış olup ayrıca kabukta yağ asidi tayini ve suberin analizi yapılmıştır. Holoselüloz oranı odun ve kabukta %81.70 ve % 70.18, α-selüloz %48.42 ve %40.32, lignin miktarı %24.01 ve %33.81, sıcak su çözünürlüğü %4.09 ve %21.51, %1’lik NaOH çözünürlüğü %13.88 ve %43.48, heksan çözünürlüğü 8.24 mg/g ve 10.64 mg/g, aseton:su çözünürlüğü 31.26 mg/g ve 30.72 mg/g olarak tespit edilmiştir. Heksan ektraksiyonu sonucu elde edilen lipofilik madde miktarları ve bileşenleri arasında, odunda linoleic asit %25.89, kabukta ise N-ethylacetamide %32.94 olarak en yüksek oranda tespit edilen bileşenlerdir. Heksan ekstraksiyonu sonrası kabuk örneklerinde Supelco 37’li yağ asidi karışımına göre yağ asitleri miktarları araştırılmış ve 55.71 mg/g ile 9,12-octadecadienoic acid en baskın bulunan yağ asidi olarak tespit edilmiştir. Aseton:su ekstraksiyonu sonucu elde edilen hidrofilik madde miktarları ve bileşenleri incelendiğinde ise odunda 2-methyl-4-keto-pentan-2-ol insert ignore into journalissuearticles values(%17.00); ve kabukta sucrose insert ignore into journalissuearticles values(%32.24); en fazla bulunan bileşenlerdir.
Keywords : Söğüt, Lipofilik ekstraktifler, Hidrofilik esktraktifler, Yağ asitleri, Suberin monomerleri