ARI SÜTÜNÜN YAPISI, İNSANLAR VE ARILAR İÇİN ÖNEMİ
Authors : Ethem AKYOL
Pages : 16-21
Doi:10.31467/uluaricilik.377563
View : 24 | Download : 12
Publication Date : 2016-02-15
Article Type : Review Paper
Abstract :T ü r ki y e ge r ek fl o r a s ı g e r e k s e k o lo n i v a r lığı ile i yi bir a r ıc ı l ı k potans i y e l i ne s a hip t i r . A r ıl a r hem bitki l e r in to z la ş m al a r ını s ağlama l a r ı hem de ü r ünl e r i ile insan l ar iç i n b ü y ük bir öneme s a hip t i r l e r . A r ı sü t ü 6-15 günlük y a ştaki iş ç i a r ıl a r ın k afal a r ın d a k i h y poph ar y ng e al v e man d ib u lar s algı bezl e r in d en s a lgılad ı kl a r ı, ana a r ı v e genç la r v al a r ı be s led i kl er i, be y a z -k r em r engin d e, be s in değe r i çok y ü k s e k kı v amlı b i r gıda mad d e s i di r . İ ş ç i a r ıl a r a n a a r ı v e genç l a r v al a r ı a r ı sü t ü i l e be s l e r l e r . A na a r ı i l e i ş ç i a r ıl a r a r a s ın d a g e neti k s e l ola r a k hiç bir f a r k lıl ı k y o kt u r . Diploit l a r v al ar ; 3 günlük y a ş tan son r a n e k ta r - bal v e polen k a r ış ı mı ile be s len i r se iş ç i , a r ı sü t ü i l e be s l enir s e ana a r ı ola ra k gel i ş i r . A n a a r ıl a r 3 -4 yıl iş ç i a r ıl a r i s e 6 -7 haf t a ka dar y a ş a r la r . İş ç i a r ı lar d i ş i olması n a r a ğ men y u m u r tal ı k l a r ı g e li ş m emiştir v e y um u r tlamaz l ar Kr a l içe a r ıl a r ın y um u r tal ı k la r ı m ük emmel b i r ş e k i lde g e li ş m iştir v e günde 1 5 0 0 -2 0 00 y um u r ta y um u r t l a r l a r . A n a a r ı daha i r i y ap ı lı olma s ına r ağmen ge l işm e sini 1 6 günde, iş ç i a r ıl a r ise 21 gün d e tamamla r la r . İş ç i v e ana a r ı a r a s ın d a k i tüm bu fa r kl ı lı k l a r ın y e gane nedeni b e sl e n m e fa r kl ı l ık l a r ıdı r . A r ı sü t ü n ün a r ı l ar ü ze r in d e k i bu m ü thiş etki l e r i neden i yle insanl a r da kul l anm a ya ba ş lam ı şl a r v e k ul l anımı her ge ç en gün hı z la y a y g ı nla ş m a ktadı r .Keywords : Bal arısı, arı ürünleri, arı sütü, sağlık