POLLEN ANALYSIS OF THE HONEY FROM SOUTH ANATOLIA

Authors : Hülya ÖZLER

Pages : 73-86

Doi:10.31467/uluaricilik.485004

View : 18 | Download : 12

Publication Date : 2018-11-19

Article Type : Research Paper

Abstract :Ereğli, Karapınar, Ayrancı ve Ulukışla ilçelerinin farklı lokalitelerindeki 19 bal üreticisinden polen analizi yapmak için Kasım 2015’de bal örnekleri temin edilmiştir. İncelenen örneklerin tümü sekonder ve minör polen grubu içerdiği için multifloral bal olarak tespit edilmiştir. Fabaceae 2 örnekte, Scrophulariaceae 5 örnekte, Helianthus annuus 1 örnekte, Zea mays 1 örnekte dominant polen grubu olarak belirlenmiştir. Sekonder polen grubunda ise Amaranthaceae, Brassicaceae, Fabaceae, Poaceae, Rosaceae, Scrophulariaceae, Centaurea , Cistus , Eucalyptus and Linaria taksonları oluşturmuştur. Araştırılan bal örneklerinde 55 bitki taksonuna ait polenlerden 21’i familya, 30’u cins, 1’i tribus, 3’ü ise tür düzeyinde tespit edilmiştir. Toplam polen sayısı 10 gram balda 332 ile 42496 arasında değişiklik göstermiştir. TPS-10 değerine göre, araştırılan bal örneklerinden 3’ü normal, diğerleri zayıf bulunmuştur. Araştırılan ballarda; Zea mays , Cistus , Poaceae, Scrophulariaceae ve Amaranthaceae taksonlarının polen kaynağı, Helianthus annuus and Brassicaceae taksonlarının nektar kaynağı, Fabaceae, Rosaceae , Eucalyptus ve Centaurea taksonlarının nektar ve polen kaynağı olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Melissopalinoloji, TPS 10, Polen Analiz, Güney Anadolu Bölgesi, Türkiye