PROPOLİSTE STANDARDİZASYON MÜMKÜN MÜ?

Authors : Merve KESKİN

Pages : 101-110

Doi:10.31467/uluaricilik.485080

View : 20 | Download : 10

Publication Date : 2018-11-19

Article Type : Research Paper

Abstract :Propolis kompleks yapıya sahip reçinemsi bir karışımdır. Bileşimi, toplandığı bölgenin florası, toplanma biçimi ve zamanı, arı ırkı gibi birçok değişkene bağlı olduğu için ham propolisin standardize edilmesi oldukça zordur. Ancak, değişik çözücüler ile hazırlanan propolis ekstraklarının standardize edilmesi daha mümkündür. Yapılan bu çalışmada Anadolu`nun 13 farklı ilinden toplanan propolis örnekleri ile hazırlanan etanol ekstraktlarının temel komponentleri araştırıldı. Ekstraktların, mum, balsam, toplam polifenolik madde miktarı insert ignore into journalissuearticles values(TFM);, toplam flavanoid madde miktarıinsert ignore into journalissuearticles values(TFlM);, toplam tanen madde miktarı insert ignore into journalissuearticles values(TTM); ve fenolik madde içeriği temel parametreler olarak ölçüldü. Elde edilen değerler, çalışılan tüm parametrelerin propolisin toplandığı bölge florasına göre değiştiğini ancak, propolis ekstraktlarının standardizasyonu için toplam polifenolik madde miktarı, toplam flavonoid madde miktarı ve toplam tanen madde miktarının önemli kriterler olduğunu gösterdi. Ayrıca Anadolu propolisi ile hazırlanan ekstraktların tanımlanmasında kalitatif olarak kafeik asit, p -kumarik asit, ferulik asit gibi fenolik asitlerin önemli kriterler olduğu görülmüştür.  Sonuç olarak, propolis ekstraklarında tam bir standardizasyonun mümkün olamayacağı, ancak etanolik propolis ekstraktlarının standardizasyonu açısından TFM ve TFlM miktarlarının en önemli kriterler olduğu söylenebilir. Ayrıca Anadolu propolisi ile hazırlanan etanol ekstraktlarının kafeik asit, ferulik asit, luteolin, t-sinnamik asit, p -kumarik asit yada türevlerini içermesi gerektiği söylenebilir. 
Keywords : Propolis, Standardizasyon, Polifenoller, Flavanoidler, Balsam, Mum