Balda Antibiyotik Kalıntısı Sorunu

Authors : Aslı Elif SUNAY

Pages : 143-148

View : 18 | Download : 9

Publication Date : 2006-11-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, ülkemizde üretilen ballarda antibiyotik kalıntısı durumunun incelenmesi hedeflenmiştir. 2006 yılının ilk altı ayı içerisinde 22 farklı yöreden direkt arıcılardan toplanan numuneler üzerinde tetrasiklin, streptomisin ve sulfa grubu antibiyotiklerin kalıntıları araştırılmıştır. Analizler, ELISA ve yüksek performanslı sıvı kromatografi insert ignore into journalissuearticles values(HPLC); yöntemleri ile gerçekleştirilmiştir. Sonuç olarak arıcıların %10-15’inin yasal olmamasına karşın halen, yavru çürüklüğü hastalığına karşı bu antibiyotikleri içeren ilaçlar kullandığı tespit edilmiştir. Kalıntı sorunu yörelere göre incelendiğinde sulfa ve tetra grubu antibiyotik kalıntılarının Muş, Bingöl, Şemdinli, Yüksekova bölgelerinde ve Marmaris Muğla bölgesinde yoğunlaştığı belirlenmiştir
Keywords : Bal, antibiyotik, arıcılık, bal analizleri, kalıntı