Fiğ-Buğday Silajlarının Fermantasyon ve Aerobik Stabilite Özellikleri Üzerine Plastik Rengi, Depolama Ortamı ve Depolama Süresinin Etkileri

Authors : Sedef GÜNAL, Fisun KOC

Pages : 1-8

View : 14 | Download : 6

Publication Date : 2020-08-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma; fiğ+buğday silajının besin madde kompozisyonu ve silaj kalite parametreleri üzerine plastik rengi, depolama ortamı ve depolama süresinin etkilerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Silaj materyali olarak, fiğ insert ignore into journalissuearticles values(Vicia sativa L.); ve buğday insert ignore into journalissuearticles values(Triticum aestivum L.); kullanılmıştır. Fiğ çiçeklenme başlangıcı, buğday süt olum döneminde hasat edilmiştir. Hasat sonrası materyaller 30, 60, 90, 120 ve 150 gün süre, siyah ve beyaz torbalarda açık ve kapalı ortamda silolanmıştır. Depolama süresince silaj örneklerinde kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yürütülmüştür. Her açım dönemi sonrasında silajlara 5 günlük aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Silajların depolama süresince kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(KM);, laktik asit insert ignore into journalissuearticles values(LA);, ham protein insert ignore into journalissuearticles values(HP);, ham kül, amonyağa bağlı nitrojen insert ignore into journalissuearticles values(NH3-N);, ham selüloz insert ignore into journalissuearticles values(HS);, kuru madde kaybı, laktik asit bakterileri insert ignore into journalissuearticles values(LAB);, maya ve küf değerleri artmıştır. Silajların LA içerikleri depolama ortamından etkilenmiştir. Açıkta depolanan silajların LA içerikleri kapalı ortamda depolanan silajlardan daha yüksek tespit edilmiştir. Kapalı ortamda depolanan silajların, süreye bağlı olarak NH3-N ve KM kaybı artmıştır. Açıkta depolanan silajların maya içerikleri artarken, kapalı ortamda depolanan silajların ise küf değerleri daha yüksek tespit edilmiştir. Silajların fermantasyon ve aerobik stabilite özellikleri üzerinde plastik renginin bir etkisi olmamıştır.
Keywords : Depolama Süresi, Depolama Ortamı, Plastik Rengi, Fiğ Buğday Silajı