Bursa Bölgesinde Faaliyet Gösteren Üç Adet Broyler İşletmesinin Karbon Ayak İzinin Tahminlenmesi

Authors : İlker KILIÇ, Büşra YAYLI, Aydın ELEKBEROV

Pages : 224-230

Doi:10.24180/ijaws.480796

View : 57 | Download : 17

Publication Date : 2018-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye’de nüfusun artması, buna bağlı olarak hayvansal kaynaklı proteine ihtiyacın artış göstermesi, tarımsal arazilerin yok olması, ürün veriminde sürekli artış elde edilmek istenmesi gibi nedenlerle entansif işletmeler yaygınlık kazanmıştır. Birim alanda daha fazla üretim yapılan yoğun işletmecilik sistemlerinin bir sonucu olarak olumsuz çevresel etkileri artmakta ve gaz emisyonlarıyla küresel ısınmaya katkı sağlamaktadır. Küresel ısınmaya sebep olan sera gazlarının başında metan insert ignore into journalissuearticles values(CH 4 );, karbondioksit insert ignore into journalissuearticles values(CO 2 ); ve diazot oksit insert ignore into journalissuearticles values(N 2 O); gelmektedir. Bir işletmenin küresel ısınmaya katkısının en önemli göstergelerinden birisi karbon ayak izidir. İşletmenin karbon ayak izi hesaplanmasıyla o işletmenin küresel ısınmaya olan katkısı da belirlenmiş olacaktır. Karbon ayak izinin hesaplanmasında kullanılan en yaygın yöntem Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli insert ignore into journalissuearticles values(IPCC); tarafından geliştirilen Tier yaklaşımlarıdır. Tier yaklaşımı 1, 2 ve 3 olmak üzere üç çeşittir. Bu çalışmada; Bursa bölgesinde faaliyet gösteren üç farklı broyler kümesinin karbon ayak izi belirlenmesi amacıyla Tier 1 yöntemi kullanılarak küresel ısınmaya etkisinin ortaya konması amaçlanmıştır. Çalışma sonucunda, incelenen broyler kümeslerinde üretilen 1 kg tavuk eti başına karbon ayak izi broyler kümesi 1, 2 ve 3 için sırasıyla 2.2, 3.4 ve 3 kg CO 2 eşdeğerliği olarak bulunmuştur.
Keywords : Karbon ayak izi, küresel ısınma, sera gazı, broyler kümesi

ORIGINAL ARTICLE URL