Correlation between Pomegranate Genotypes and Phenolic Compounds

Authors : Selma Kuru Berk, Muttalip GÜNDOĞDU, Vahdettin ÇİFTÇİ

Pages : 38-45

Doi:10.24180/ijaws.516668

View : 23 | Download : 11

Publication Date : 2019-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, bireysel fenolik bileşikler ve Siirt insert ignore into journalissuearticles values(Şirvan); bölgesinde yetişen 21 genotipin birbirleriyle ilişkisi belirlenmiştir. Protocatechuic asit, vanillik asit, gallik asit, rutin, kersetin, kateşin, klorojenik asit, kafeik asit, şırınga edici, p-kumarik, ferulik asit ve ploridzin içerikleri kaydedilmiştir. Kateşin baskın fenolik bileşik olarak tanımlanmıştır. 56 ŞİR 10 genotipi, istatistiksel olarak, en yüksek beş fenolik bileşik içeriğine sahip olarak ön plana çıkmıştır. 56 ŞİR 20 genotipi ise üç fenolik bileşik açısından en düşük içeriğe sahip olmuştur.  Syringic en düşük seviye fenolik bileşik olarak kaydedilmiştir. Rutin, kafeik, vanilic ve ferulik asit arasında pozitif korelasyonu olduğu görülmüştür. Ancak, siringik ve kafeik asit arasında negatif korelasyon belirlenmiştir. Şirvan yöresindeki nar genotiplerinin, sağlık üzerinde önemli etkileri olan fenolik bileşikler açısından zengin olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Korelasyon, fenolik bileşik, Punica granatum