Research on Mould and Aflatoxin Contamination Levels of Feeds Used in Trout Farms of Adana (Turkey)

Authors : Özgür GÖLGE, Ayşegül AKTÜRE, Rozelin AYDIN

Pages : 157-163

Doi:10.24180/ijaws.834623

View : 32 | Download : 12

Publication Date : 2021-04-16

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Adana’daki alabalık çiftliklerinde kullanılan farklı tür ve büyüklükteki yemlerin küf ve aflatoksin kontaminasyon düzeylerinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Adana`daki on beş alabalık çiftliğinden tedarik edilen 33 farklı alabalık yeminin, Temmuz-Aralık 2010 döneminde küf ve aflatoksin insert ignore into journalissuearticles values(AFB1, AFB2, AFG1 ve AFG2); analizleri gerçekleştirilmiştir. Küf sayılarını belirlemek için; yem örnekleri Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol Agar insert ignore into journalissuearticles values(DRBC); kullanılarak aerobik koşullarda 25 ± 1 ° C`de beş gün inkübe edilmiştir. Aflatoksinler sıvı-katı ekstraksiyon tekniği kullanılarak tespit edilmiş ve geri kazanım oranları 70% ile 112.20% arasında bulunmuştur. Küf ve aflatoksin analiz metotlarının kesinlik değerleri tekrarlanabilirlik ve tekrar üretebilirlik sonuçlarından hesaplanmıştır. Doğruluk değerini ifade eden bias, 4.312 ile 12.909 arasında değişmektedir. 33 yem numunesinin 12`sinde küf bulunurken insert ignore into journalissuearticles values(36.30%);; 8`inde aflatoksin tespit edilmiştir insert ignore into journalissuearticles values(24.25%);. Pozitif numuneler için aralıklar 3.08-4.86 log10 kob g-1 küf ve 0.21-0.90 g AFB1 kg-1 insert ignore into journalissuearticles values(ppb);’dir. Sonuç olarak, bu araştırma Adana`da incelenen alabalık çiftliklerinde kullanılan alabalık yemlerinin hiçbirisinde Türkiye yasal limitlerinin üzerinde aflatoksin bulunmadığını göstermiştir.
Keywords : Aflatoksin, yem, küf, alabalık