Samsun Ekolojik Koşullarında Bazı Patates Çeşitlerinin Yumru Verimi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Authors : Melek ÖZDEMİR, Funda ARSLANOĞLU

Pages : 286-296

Doi:10.24180/ijaws.913315

View : 30 | Download : 10

Publication Date : 2021-08-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Patates, buğday, çeltik ve mısırdan sonra Dünya’da en fazla tüketilen bitkidir. İşlenmiş yada taze ürün olarak geniş bir kullanım alanına sahiptir. Bu araştırma ile Samsun ekolojik koşullarında bazı yerli ve yabancı patates çeşitlerinin yumru verimi ve kalite özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Deneme, 2019 yetiştirme döneminde Tesadüf Blokları Deneme Desenine göre kurulmuştur. Materyal olarak, yerli patates çeşitlerinden Yediveren, Yaldız, Volkan, Yankı, Yaprak, Maden, Maraton, Soylu, Kutup, Nam, Leventbey, Sultan Nur, Nahita, Muratbey, Kaya, Doruk, Ayaz, Bahar, Onaran 2015 patates çeşitleri ile yabancı çeşitlerden Marabel, Orchestra, Alegria, Borwina ve Agria patates çeşitleri kullanılmıştır. Araştırmada, çeşitler arasında yumru sayısı ortalaması 11.1-20.40 adet bitki-1, yumru ağırlığı ortalaması 81.86-48.05 g yumru-1, yumru verimi 727-1115 g bitki-1, pazarlanabilir yumru oranı %53-70, hektara yumru verimi 20.72 -55.57 t arasında değişmiştir. Yerli çeşitler arasında en yüksek yumru verimi Yaldız insert ignore into journalissuearticles values(46.09 t ha-1);, Yediveren insert ignore into journalissuearticles values(46.07 t ha-1); ve Yankı insert ignore into journalissuearticles values(55.57 t ha-1);, en düşük ise Nahita insert ignore into journalissuearticles values(20.72 t ha-1);, Muratbey insert ignore into journalissuearticles values(22.96 t ha-1); ve Onaran 2015 insert ignore into journalissuearticles values(23.81 t ha-1); patates çeşitlerinde belirlenmiştir. Yabancı çeşitlerin yumru verimleri 30.10-41.41 t ha-1 arasında değişmiştir. Sonuç olarak, Samsun ılıman iklim koşullarında tek yumru ağırlığı, bitki başına yumru verimi, hektara verim, pazarlanabilir yumru oranı ve kuru madde oranı bakımından Yediveren, Yaldız, Yankı, Maden, Volkan, Bahar, Kaya ve Ayaz yerli patates çeşitleri diğer çeşitlere göre öne çıkan önerilebilir çeşitler olmuştur.
Keywords : Patates, pazarlanabilir yumru oranı, yerli çeşit, verim, yumru