Torba ve Blok Pres Yetiştirme Sistemlerinin Agaricus bisporus Mantarının Verim ve Morfolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Authors : Erkan EREN, Mehmet ÇETİN, Aysun PEKŞEN

Pages : 210-216

Doi:10.24180/ijaws.929082

View : 30 | Download : 26

Publication Date : 2021-08-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmada silindir şekilli geleneksel torbalar ile son yıllarda ülkemizde de yaygın olarak kullanılan blok pres torbalar ile yapılan yetiştiricilik sistemlerinin beyaz şapkalı insert ignore into journalissuearticles values(Agaricus bisporus); mantarların verim ve morfolojik özelliklerine etkisi incelenmiştir. Torba ve blok pres sistemlerinden elde edilen mantarların ortalama mantar ağırlığı, şapka çapı, sap uzunluğu ve sertlik değerleri bakımından aralarında istatistiksel olarak fark olmadığı, toplam mantar sayısı, şapka yüksekliği, sap çapı ve uzunluğu bakımından ise farkın önemli insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05); olduğu tespit edilmiştir. Blok pres torba sisteminden elde edilen verim değeri insert ignore into journalissuearticles values(26.58 kg 100 kg kompost-1);, torba sisteminden insert ignore into journalissuearticles values(22.23 kg 100 kg kompost-1); elde edilen verim değerine göre istatistiksel olarak önemli derecede yüksek bulunmuştur. Blok pres sistemi, torba sistemine göre %4.35 oranında verim artışı sağlamıştır. Çalışma sonuçları ve iki sistem farklı yönleriyle değerlendirildiğinde blok pres torba sisteminin kullanılması üreticilere önemli avantajlar sağlayacaktır.
Keywords : Kültür mantarı, verim, kalite, blok pres, torba kültürü