Bolu Ekolojik Koşullarına Uygun Soya (Glycine max L.) Çeşitlerinin Belirlenmesi

Authors : Abdurrahim Yılmaz, İbrahim Hakkı Yılmaz

Pages : 273-281

Doi:10.24180/ijaws.1446736

View : 55 | Download : 51

Publication Date : 2024-08-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Protein içeriği bakımından zengin bir yağ bitkisi olan soya, insan ve hayvan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Ham olarak tüketilebilmekle birlikte işlenerek protein ve yağ ürünleri olarak da değerlendirilebilen bu bitkiden günümüzde analitik kimyasallar, bakım yağı, baskı maddesi, dezenfektan, dolgu yağı, farmasötik, ilaç, insektisit, inşaat malzemesi, kauçuk, mayonez, margarin, macun bileşeni, mürekkep, pişirme yağı, yapıştırıcı gibi farklı alanlarda değerlerilen ürünler elde edilebilmektedir. Bu çalışmada bazı soya çeşitlerinin 2021 yılı Bolu ekolojik koşullarında ana ürün olarak değerlendirilmesi ile verim ve kalite özellikleri belirlenmiştir. Tesadüf blokları deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak yürütülen bu denemede; Asya, Sonya, 3616, Agrova, Linda, Ceysoy, Lider, Arısoy, 3546, Planet ve Adel çeşitleri kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, tohum verimi en yüksek çeşitler 3546 (449.2 kg da-1) ve Lider (420.8 kg da-1); yağ verimi en yüksek çeşitler Linda (58.84 kg da-1) ve Lider (57.62 kg da-1); protein verimi en yüksek çeşitler ise 3546 (177.35 kg da-1) ve Arısoy (153.31 kg da-1) olarak belirlenmiştir. Bu değerlere göre hem verim ve hem de kalite parametreleri bakımından 3546 ve Lider soya çeşitlerinin Bolu ekolojik koşullarında diğer çeşitlere göre daha yüksek değerlere sahip olduğu görülmüştür.
Keywords : Soya, Yağ, Protein, Bolu, Çeşit