Sessiz Çığlıklar: Yiyecek-İçecek Sektöründe Faaliyet Gösteren Kadın Çalışanların Etik İhlallere Karşı Tepkileri

Authors : Erşan Yıldız, Nurşen Irk

Pages : 106-122

Doi:10.37847/tdtad.1789773

View : 106 | Download : 172

Publication Date : 2025-12-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu araştırma, yiyecek-içecek sektöründe çalışan kadınların iş ortamlarında karşılaştıkları etik ihlallere karşı tutum ve tepkileri ortaya koymayı amaçlamaktadır. Yöntem: Nitel araştırma yöntemi çerçevesinde tasarlanan bu çalışma, kadınların etik ihlalleri nasıl tanımladıkları, bu ihlaller karşısında ne tür tepkiler verdikleri ve işyerlerindeki etik politikaları nasıl değerlendirdikleri sorularına odaklanmaktadır. Araştırmada amaçlı örnekleme yöntemi kullanılmış olup, kamu ve özel sektöre ait yiyecek-içecek işletmelerinde çalışan toplam 20 kadın katılımcı ile yarı yapılandırılmış görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Bulgular: Çalışma, kamu ve özel sektörde kadın çalışanların etik farkındalık ve deneyimlerinde belirgin farklılıklar olduğunu göstermektedir. Kamu sektöründe etik kodlara dair farkındalık yüksek ve sistematik uygulamalar mevcutken, özel sektörde uygulamada tutarsızlık ve sessizlik eğilimi öne çıkmaktadır. Her iki sektörde de toplumsal cinsiyet ayrımcılığı, mobbing ve cinsel taciz gibi etik sorunlar yaygın olup, bu sorunlar çalışanların motivasyon ve iş performansını olumsuz etkilemektedir. Sonuç: Elde edilen bulguların, turizm sektöründe etik standartların güçlendirilmesine, cinsiyet temelli duyarlılığın artırılmasına ve bu alandaki sınırlı alanyazına özgün katkılar sunmasına olanak sağlayacağı öngörülmektedir.
Keywords : Yiyecek-İçecek Sektörü, Kadın Çalışanlar, Etik İhlaller

ORIGINAL ARTICLE URL