Bazı Erik Çeşitlerinin Isparta Ekolojik Koşullarına Adaptasyonu

Authors : Ilknur Eskimez, Kerem Mertoğlu, Mehmet Polat, Abdullah Kankaya, Barış Kaki

Pages : 90-99

Doi:10.47137/usufedbid.1403783

View : 129 | Download : 97

Publication Date : 2023-12-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Adaptasyon çalışmaları, bitkilerin farklı ekolojik özelliklere sahip koşullar altında, ekonomik ve sürdürülebilir üretim gösterip gösteremeyeceğini belirliyor olması bakımından oldukça kıymetlidir. Bu amaçla yürütülen çalışmada, Isparta (Atabey) ekolojik koşulları altında, Japon grubuna ait üç farklı erik çeşidinin (Black Diamond, Larry Ann ve Friar) verim ve meyve kalite parametreleri araştırılmıştır. Sonuçlar doğrultusunda, meyve eni (57,48 mm) meyve boyu (55,53 mm), meyve ağırlığı (109,77 g) ve meyve eti sertliği (5,93 lb) bakımından Larry Ann çeşidi öne çıkarken, Friar çeşidi ise üstün verimi (41.27 kg/ağaç -1) ile yatırımın kısa sürede geri dönüşü yönüyle ümitvar bulunmuştur. Malik asit, eriğin hâkim organik asidi olarak belirlenirken, çeşitler miktar olarak Black Diamond’tan (7231 mg GAE/L), Friar’a (8767 mg GAE/L) doğru sıralanmıştır. Benzer şekilde, klorogenik asit, fenolik bileşenler arasında dominant bulunurken, tüm çeşitlerden elde edilen fenolik bileşenlerin ortalama olarak klorogenik asit (35,7 mg GAE/L)> syringik asit (16,1 mg GAE/L)> vanilik asit (13,8 mg GAE/L )> kafeik asit (5,6 mg GAE/L)> p-kumarik asit (3,3 mg GAE/L ) şeklinde sıralandığı sonucuna varılmıştır. Larry Ann, toplam fenolik madde (653,5 mg GAE/L), toplam flavonoid miktarı (305,6 mg GAE/L) ve antioksidan madde miktarı (%86,2) bakımından en iyi performansı gösterirken, en düşük değerler ise sırası ile 645,9 mg GAE/L; 305,6 mg GAE/L ve %83,2 ile Friar çeşidinde ölçülmüştür. Sonuç, olarak incelenen tüm çeşitlerin, Isparta (Atabey) koşullarında üretim potansiyelinin olduğu kanaatine varılmıştır ancak Friar çeşidi erken dönem üstün verimi ile ticari yetiştiricilikte ümitvar bulunmuştur.
Keywords : Antioksidanlar, adaptasyon, temel bileşen analizi, Prunus salicina Lindl

ORIGINAL ARTICLE URL