Dış Kaynaklardan Yararlanma (Outsourcing) Süreci ve Konaklama İşletmeleri Açısından Bir Değerlendirme

Authors : Yaşar YILMAZ

Pages : 55-70

View : 15 | Download : 4

Publication Date : 2007-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, dış kaynaklardan yararianma yaklaşımının konaklama işletmelerinde uygulanmasına yönelik bir çerçeve çizmektir. Bu çerçevede, ilk olarak, dış kaynaklardan yararianma yaklaşımı ele alınmaktadır. Daha sonra yaklaşımın ayırt edici özellikleri ve konaklama işletmelerine olan katkıları ve sakıncaları açıklanmaktadır. Çalışmanın son bölümünde dış kaynaklardan yararianma yaklaşımın nasıl uygulanacağına ilişkin bir çerçeve çizilmektedir.
Keywords : dış kaynaklar, konaklama işletmeleri, yiyecek içecek hizmeti