Burdur`da süt üretiminde maliyet durum tespiti ve eğitim faaliyeti 2.kısım: barınak ve yem kullanımına ilişkin özellikler

Authors : Mustafa Numan OĞUZ, Fatma Karakaş OĞUZ, Cevat SİPAHİ

Pages : 1-8

View : 15 | Download : 5

Publication Date : 2013-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı insert ignore into journalissuearticles values(BAKA);, Doğrudan Faaliyet Desteği insert ignore into journalissuearticles values(DFD); programınca desteklenmiş olan “Süt Üretiminde Maliyet, Durum Tespiti ve Eğitim Faaliyeti” adlı proje kapsamında gerçekleştirilen çiftlik ziyaretleri ve bu kapsamda elde edilen anket verilerinden yola çıkarak hazırlanmıştır. Burdur ilindeki ahır şartları ve hayvan beslemede kullanılan yemler ile ilgili bilgileri paylaşmak amacıyla hazırlanan proje kapsamında İl merkezi ve sekiz ilçe merkezinde 26, ek olarak köylerde 24 işletme ziyaret edilmiş- tir. Burdur şartlarına göre orta ölçekli olarak kabul edilen toplam 50 adet süt sığırı işletmesinde durum tespitine yönelik yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Çiftliğin yapısı, günlük yapılan işler ve uygulamalar gözlenmiştir. Yetiştiriciler ve hayvanlarla ilgilenen aile fertleri, tespit edilen doğru ve hatalı uygulamalarla ilgili bilgilendirilmiş ve söz konusu eğitim verilmiştir. Ayrıca, Çiftliklerde bilgisayarda rasyon programı ile rasyon kontrolleri yapılmış- tır. Gerektiğinde yetiştiricinin şartlarına uygun daha dengeli yeni rasyon önerileri sunulmuş- tur. Toplanan ve kayıt altına alınan tüm veriler bilgisayarda istatistik paket programında değerlendirilmiştir. İncelenen ahırların çoğu insert ignore into journalissuearticles values(%80); modern görünümlüdür. Ahırların yarı- sının zemini toprak ve betondan oluşmaktadır. Sulukların % 46’sının otomatik, % 54’ünün yalak tarzı olduğu gözlenmiştir. Aydınlatma ve havalandırma koşulları büyük ölçüde yeterlidir. Silaj yapımının yaygın, silaj kalitesinin önemli ölçüde iyi olduğu gözlenmiştir. İşletmelerin çoğu gereksinim duydukları yemleri üretmek için büyük çaba harcamaktadırlar. Ancak ihtiyaçlarının bir kısmını üretebildikleri tespit edilmiştir. Bu çalışma ile Burdur’daki orta ölçekli işletmeler hakkında genel bilgiler edinilmiş olup, sorunların yerinde tespit edilip çözüm oluşturulması yetiştiriciler açısından fayda sağlamıştır. Sonuç olarak Burdur’da hayvan besleme, beslenme hastalıkları ve yem üretimi alanında sahaya yönelik bu tip çalış- maların sayısının yetersizliği, teorik bilginin uygulamayla buluşması açısından bu projedeki gibi faaliyetlere ağırlık verilmesi gerektiği düşünülmektedir.
Keywords : Ahır, Burdur, çiftlik, kaba yem, kesif yem