Hayvansal Üretimde Biyometrik Kimliklendirme ve Kayıt

Authors : Hasan ÇELİKYÜREK, Kadir KARAKUŞ

Pages : 211-218

View : 26 | Download : 10

Publication Date : 2017-12-28

Article Type : Review Paper

Abstract :Tüketicilerin besin güvenliği konusunda giderek artan hassasiyetleri sonucu hayvan sağlığı ve hayvansal ürünlerin güvenliğiyle ilgili alanlarda; ürünlerin kaynağı ve üretim aşamalarının izlenmesi gibi konularda daha fazla bilgi sahibi olma istekleri artmaktadır. Uluslararası Hayvan Kayıt Komitesi insert ignore into journalissuearticles values(ICAR); hayvanların tanımlanmasıyla ilgili olarak standartlar ve kurallar geliştirdikten sonra , hayvancılıkta kullanılan geleneksel tanımlama ve kimliklendirme yöntemleri insert ignore into journalissuearticles values(dövme, damgalama, kulak çentiği vs.); yerini günümüzde elektronik ve biyometrik kimliklendirme gibi sistemlere bırakmaya başlamıştır. Bu yöntemler, anılan süreci kolaylaştırmakta ve öncekilere göre daha fazla avantaj sağlamaktadır. Hayvan tanımlama ve izlenebilirlik sisteminin gerekliliklerini karşılayacak yöntemin; farklı hayvan türü için kolay uygulanabilir, hayvan refahını sağlayan, veriye hızlı ulaşımı sağlayabilecek, oluşturulacak veri tabanının hayvanların tanımlanmasını ve orijin işletmenin izlenebilirliği ve ulusal veri tabanları arasında güvenli bir şekilde iletilebilmesi gerekmektedir. Hayvanların kimliklendirilmesinde kullanılan biyometrik yöntemler; burun baskısı, yeni kayıtların soylarını doğrulamak için DNA genotiplemesi, hayvanın doğumundan ölümüne kadar değişmeyen ve her hayvan için benzersiz olan retinaya ait damar dokusunun görüntüsüdür. Kullanılan bu yöntem diğer kimliklendirme yöntemlerine göre gelecek yıllar için avantajlar sağlamaktadır. Kimliklendirmede görüntülerin çok hızlı bir şekilde çekilebilmesi, depolanabilmesi ve tekrar kullanılmak üzere çıkarılması gibi avantajlardan bahsetmek mümkündür. Sistemde kayıtlı olan hayvandan istenilen bilgilerin alınmasından, hayvanın bulunduğu yerin tespitine kadar birçok bilgiyi almanın maliyeti bir adet elektronik küpenin maliyetinden daha ucuz olması da bu avantajlar arasındadır. Hayvan hareketlerinin kontrol altına alınması ve takibi, hastalıkların önlenmesi ve izlenmesinde veri tabanı oluşturulması ülkeler için önemlidir. Hayvancılık desteklemelerinden yararlanılan hayvanlar ile doğumdan kesime kadar bu hayvanların ülke içindeki hareketlerinin sistemden takip edilebilmesi, haksız kazançların önüne geçilerek üretici ve tüketici mağduriyetinin giderilmesi için son derece önemlidir. 
Keywords : Hayvancılık, Biyometrik, Kimliklendirme, Gıda Güvenliği