Baklagil Tane Yemleri ve Ruminant Beslenmede Kullanımı

Authors : Cemal BUDAĞ

Pages : 88-101

View : 12 | Download : 8

Publication Date : 2009-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Özellikle Batı ülkelerinin sorunu olan yüksek üretim ve üretilen fazla gıdanın tüketilememesi sıkıntısı organik tarımın nedenlerinden biri olabilir. Ancak hayvan ve insan sağlığını tehlikeye atmadan konvansiyonel üretimin devam ettirilmesi yoksul ve gelişmekte olan ülkelerin ucuz gıda üretimi için bir gerekliliktir. Uzun ve zorlu uğraşlar sonrasında elde edilen yüksek verimli hayvanların kullanımı, yoksul ve gelişmekte olan ülkelerde birim hayvandan yüksek ürün ve ucuz gıdaya olan ihtiyacı karşılamanın önemli bir aracıdır. Ruminantlar, sindirim sistemlerinin anatomik ve fizyolojik farklılığı nedeniyle insan tüketimine uygun olmayan materyali insert ignore into journalissuearticles values(gıda kaynaklarını); de yem olarak kullanabilen hayvanlardır. Konvansiyonel üretimde yüksek verim için ruminant rasyonlarında enerji ve proteini yüksek kaynakların da kullanımı gerekmektedir. Bu amaçla kullanılan ve yüksek protein kaynağı olan et ve et kemik unlarının yasaklanmasından sonra ruminant rasyonlannda oluşan protein açığının kapatılmasında en önemli alternatifi baklagil tane yemleri oluşturmuştur. Yüksek enerji ve yüksek protein içerikleri nedeniyle ön plana çıkan baklagil taneleri kısa bir adaptasyondan sonra ruminant rasyon!arında kolaylıkla kullanılmaktadır. Kendilerine özgü karakteristikleri olan baklagil bitkileri otsu bitki[er içerisinde önemli bir familyayı oluşturur. Bu familyanın üç alt familyası ise şunlardır; Caesalpiniojdae, Papillonoideae ve Mimosoidae`dir. Ruminant beslemede baklagil yem bitkilerinin vejetatif aksamı yanında insert ignore into journalissuearticles values(kaba yem); generatif aksamı da insert ignore into journalissuearticles values(baklagil taneleri); yem olarak kutlanılmaktadır. Yaklaşık yirmi kadar baklagil türünün taneleri yem veya yiyecek olarak kullanılmakatardır. İçerdikleri olumsuz beslenme faktörlerine rağmen baklagil tanelerinin ergin ruminantlar için iyi bir protein ve enerji kaynağı yem olduğu gösteren birçok araştırma yapılmıştır. Ancak yavru ruminant insert ignore into journalissuearticles values(turneni henüz gelişmemiş buzağı, kuzu ve oğlak); rasyonlarında baklagil kullanımı bazı özel uygulamaları gerekmektedir.
Keywords : Ruminant, rasyon, baklagil tane yemleri