Farklı Tahmin Yöntemleriyle Kurutma Makine Potansiyelinin Belirlenmesi

Authors : Muhammed TAŞOVA, Müberra ERDOĞAN, Eyyup Ensar BAŞAKIN

Pages : 49-55

View : 15 | Download : 7

Publication Date : 2020-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Kurutma işlemi, tarımsal materyallerdeki yüksek nem oranını bozulmadan depolanabileceği ortalama %7-15 aralığında kritik bir nem seviyesine kadar düşürülmesi işlemidir. Literatürde kurutma alanında birbirinden farklı ürüne veya ürün grubuna özgü çok fazla kurutucu geliştirildiği bilinmektedir. Ancak üreticiler kurutma işlemlerinde buna çok fazla dikkat etmemekte ve genellikle de kurutucu ortak kullanmaktadırlar. Bu çalışmada, Türkiye İstatistik Kurumuna insert ignore into journalissuearticles values(TÜİK); ait 2004-2018 yıllarındaki kurutucu sayıları kullanılarak ülkemiz ve Orta Karadeniz Bölümü için; uygulamalı ağ tabanlı bulanık mantık çıkarım sistemi insert ignore into journalissuearticles values(ANFIS); ve yuvalanan gri model insert ignore into journalissuearticles values(RGPM); yöntemleriyle gelecekteki kurutucu sayılarındaki potansiyel değişim tahmin edilmiştir. Bulgulara göre, Ülkemiz için 2019, 2020 ve 2021 yılları için muhtemel ürün kurutucu sayılarının ANFIS yöntemiyle 1168, 1226 ve 1265 olarak tespit edilirken, Orta Karadeniz Bölümü için 125, 130 ve 139 olduğu bulunmuştur.
Keywords : Kurutma işlemi ve makineleri, ANFIS, RGPM, Modelleme, Tahmin,