Süt İneklerinin Protein Fraksiyonlarına Tepkileri

Proteinler, ruminant hayvanlarda mikrobiyal gelişim ve süt üretimini etkileyen en önemli faktörlerdendir. Süt ineklerinde üreme, büyüme ve süt üretiminin sağlanabilmesi, proteinlerin yapıtaşı olan esansiyel amino asitlerin varlığı ile mümkündür. Bu derlemede, ruminant hayvanların protein gereksinimlerinin belirlenmesinde kullanılan protein fraksiyonlarının süt inekleri için önemi, yemlerle alınan azotlu bileşiklerin süt ineklerinde kullanım şekilleri ve bunun süt verimi üzerine etkileri açıklanmıştır. Sonuç olarak; süt ineklerinin beslenmesinde rasyonları oluşturan yemlerde yalnızca ham protein  miktarının değil protein fraksiyonlarının da dikkate alınmasının süt ineklerinin yaşama ve verim payı ihtiyaçlarının karşılanması bakımından önemli olduğu belirlenmiştir.