Hizan (Bitlis) Yöresinde Yetiştirilen Yerel Üzüm Çeşitlerinin Ampelografik Tanımlanması

Authors : Adnan DOĞAN, Cüneyt UYAK, Mürvet SADAY

Pages : 424-435

View : 31 | Download : 11

Publication Date : 2017-09-29

Article Type : Research Paper

Abstract :ÖZ: Bu çalışma, 2015-2016 yıllarında Hizan insert ignore into journalissuearticles values(Bitlis); yöresinde yetiştiriciliği yapılan 24 yerel üzüm çeşidinin uluslararası normlara göre ampelografik özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çiçek yapısı insert ignore into journalissuearticles values(OIV 151); 23 çeşitte ‘Erselik’, Siyah Güzane çeşidinde ise ‘Erdişi görünüşlü dişi’ olarak tanımlanmıştır. Üzüm salkımı büyüklüğü insert ignore into journalissuearticles values(OIV 202); 13 çeşitte ‘çok küçük’, altı çeşitte ‘küçük’, üç çeşitte ‘orta’ ve iki çeşitte ‘büyük’ olarak belirlenmiştir. Tane kabuk rengi insert ignore into journalissuearticles values(OIV 225); 13 çeşitte ‘koyu kırmızı mor’, 10 çeşitte ‘yeşil sarı’ Tayfi çeşidinde ise ‘Kırmızı’dır. İncelenen çeşitlerde suda çözünebilir kuru madde miktarı insert ignore into journalissuearticles values(OIV 505);  % 11-22.40 ve titre edilebilir asitlik insert ignore into journalissuearticles values(OIV 506); 2.90-8.91 g/l arasında saptanmıştır. 
Keywords : Hizan, Ampelografik tanımlama, OIV