Türkiye ve Avrupa Birliği Ülkelerinin Sebze Üretimi ve Kendine Yeterlilik Bakımından Karşılaştırılması

Authors : İsmail GÜVENÇ

Pages : 530-535

Doi:10.29133/yyutbd.455568

View : 19 | Download : 11

Publication Date : 2018-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Türkiye ve AB’de toplam sebze üretimi, sebze üretiminin sebze türlerine dağılımı, AB’de sebze üretiminin ülkelere dağılımı ve sebzelerde yeterlilik durumu incelenmiştir. 2016 verilerine göre Türkiye’de 30.1 ve AB’de 69.2 milyon ton civarında sebze üretilmiştir. Türkiye’de sebze üretiminin % 82.5’ni domates, biber, patlıcan, kavun ve karpuz gibi meyvesi yenilen sebzeler oluşturmaktadır. Toplam sebze üretiminin yaklaşık olarak % 40-45’ini domates oluşturmaktadır. AB ülkelerinde ise yaprak ve yumruları yenilen sebzeler üretimde daha yüksek paya sahiptir. AB sebze üretiminin % 65-70’i 7 üye ülkede gerçekleştirilmektedir. Bu ülkeler İtalya insert ignore into journalissuearticles values(% 21.3);, İspanya insert ignore into journalissuearticles values(% 18.7);, Polonya insert ignore into journalissuearticles values(% 8.5);, Fransa insert ignore into journalissuearticles values(% 7.5);, Hollanda insert ignore into journalissuearticles values(% 7.2);, Almanya insert ignore into journalissuearticles values(% 5.4); ve Yunanistan’dır insert ignore into journalissuearticles values(% 5.3);. Türkiye’nin sebze üretiminde kendine yeterliliği AB ülkelerinin kendine yeterliliğinden daha yüksektir. 
Keywords : Avrupa Birliği AB, Türkiye, Sebzeler, Sebze üretimi, Yeterlilik