Akdeniz Geçit Kuşağında Farklı Dönemlerde Olgunlaşan Bazı Elma Çeşitlerinin Performanslarının Belirlenmesi

Authors : İbrahim BOLAT, Mustafa YILMAZ, Ali İKİNCİ

Pages : 258-267

Doi:10.29133/yyutbd.471552

View : 16 | Download : 5

Publication Date : 2019-06-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Elma, farklı ekolojilerde ve oldukça geniş bir alanda yetiştiriciliği yapılan bir ılıman iklim meyvesidir. Ancak, yetiştiricilik yapılacak ekolojiye uygun çeşit önerisi için, o ekolojideki performansların incelenmesi büyük önem taşımaktadır. Çalışma, Akdeniz geçit kuşağında yetiştirilen ve değişik dönemlerde olgunlaşan Mondial Gala, Fuji ve Scarlet Spur elma çeşitlerinin performanslarının belirlenmesi amacıyla 2012-2013 yıllarında yürütülmüştür. Araştırmada, çeşitlerin bazı fenolojik özellikleri ile verim ve meyve kalite özellikleri incelenmiştir. Bulgulara göre çeşitlerde tam çiçeklenme 11 Nisan insert ignore into journalissuearticles values(Mondial Gala);-25 Nisan insert ignore into journalissuearticles values(Fuji); ve meyve olgunlaşması ise 11 Ağustos insert ignore into journalissuearticles values(Mondial Gala); - 5 Ekim insert ignore into journalissuearticles values(Fuji); tarihleri arasında gerçekleşmiştir. Çeşitlerin meyve ağırlıkları 137.50 g insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); - 217.30 g insert ignore into journalissuearticles values(Fuji);,  meyve boyu 61.65 mm insert ignore into journalissuearticles values(Mondial Gala); - 71.03 mm insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); ve meyve çapı 66.57 mm insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); - 80.67 mm insert ignore into journalissuearticles values(Fuji); arasında değişim göstermiştir. Elma çeşitlerinde suda çözünebilir kuru madde miktarı % 13.50 insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); - % 15.17 insert ignore into journalissuearticles values(Mondial Gala);, titre edilebilir asit miktarı % 0.23 insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); - % 0.40 insert ignore into journalissuearticles values(Fuji);, indirgen şeker kapsamı % 8.93 insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); - % 10.17 insert ignore into journalissuearticles values(Fuji);, toplam şeker düzeyi % 12.08 insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); – % 13.87 insert ignore into journalissuearticles values(Fuji); ve toplam fenol içerikleri ise 113.40 mg/100 g insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); - 148.40 mg/100 g insert ignore into journalissuearticles values(Fuji); arasında yer almıştır. Öte yandan, elma çeşitlerinde ağaç başına verim 4.92 insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); – 9.32 kg/ağaç insert ignore into journalissuearticles values(Fuji); ve birim gövde kesit alanına düşen verim 0.28 insert ignore into journalissuearticles values(Scarlet Spur); – 0.66 kg/cm 2 insert ignore into journalissuearticles values(Mondial Gala); arasında değişim göstermiştir. Yaz dönemi açısından Mondial Gala, erken güz dönemi açısından Scarlet Spur ve güz dönemi için ise Fuji çeşidinin bölgede ürün çeşitliğinin sağlanması açısından üreticilere katkı sağlayacağı düşünülmektedir.
Keywords : Malus domestica, Fenoloji, Meyve kalitesi, Pomoloji, Verim etkinliği