Düşük Sıcaklıklarda Depolanan Trabzon Hurması Çiçek Tozlarının Kalite Durumlarının Belirlenmesi

Authors : Akide ÖZCAN, Şakir Burak BÜKÜCÜ

Pages : 345-354

Doi:10.29133/yyutbd.667521

View : 17 | Download : 8

Publication Date : 2020-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 3 yabancı tozlayıcı çeşit ve 2 yerli Trabzon hurması insert ignore into journalissuearticles values(Diospyros kaki L.); genotipine ait çiçek tozlarının farklı depo sıcaklıklarında 1 yıl süre ile saklanması sonunda kalite durumlarının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çiçek tozları +4 °C, 0 °C, -20 °C ve -80 °C ’de 1 yıl süre ile saklanmış ve 4 ayda bir canlılık ve çimlenme durumları belirlenmiştir. Çiçek tozu canlılığının tespitinde 2, 3, 5 Triphenyl Tetrazolium Clorid insert ignore into journalissuearticles values(TTC); çözeltisi, çiçek tozlarının çimlenme oranlarının belirlenmesinde ise petride agar yöntemi kullanılmıştır. Genotiplerin ilk ölçüm çiçek tozu canlılık oranları % 58.12 ile % 76.65 değerleri arasında değişmektedir. Son ölçüm olan 12. ayın sonunda +4 °C, 0 °C , -20 °C ve -80 °C sıcaklıklarda en yüksek çiçek tozu canlılık oranlarının sırasıyla %13.00, %42.01, % 60.72 ve % 59.45 olduğu belirlenmiştir. Genotiplere ait çiçek tozlarının çimlenme oranları ise ilk ölçümde % 52.84 ile % 67.49 değerleri arasında olduğu tespit edilmiştir. 12. ayın sonunda en yüksek çiçek tozu çimlenme oranlarının +4 °C ’de % 1, 0 °C ’de % 13.24, -20 °C ’de % 23.87 ve -80 °C ’de ise % 24.99 olarak belirlenmiştir. Depolama süresi sonunda genotiplerin tozlayıcılık potansiyellerinin, +4 °C ve 0 °C’lerde yetersiz, -20 °C ve -80 °C’lerde ise tozlayıcılık yeteneği yönüyle nispeten kabul edilebilir düzeyde olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Trabzon hurması, Çiçek tozu, Canlılık, Çimlenme, Düşük sıcaklık