Pollen and Physicochemical Analysis of Honey Samples from Akçakoca and Yığılca District (Western Black Sea)

Authors : Bahar GURDAL, Sefa SÖNMEZ

Pages : 576-586

Doi:10.29133/yyutbd.916781

View : 20 | Download : 7

Publication Date : 2021-09-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye, ılıman bölgede zengin bitki örtüsü ve yüksek endemizm oranı ile arıcılık için oldukça elverişlidir. Çalışma alanında Apis mellifera anatoliaca ve Karadeniz bölgesinde anatoliaca’nın ekotipi olarak belirlenen Yığılca lokal bal arısı olmak üzere iki bal arısı bulunmaktadır. Bu çalışmanın temel amacı, Akçakoca ve Yığılca’dan alınan bu iki bal arısına ait balların botanik kaynaklarını belirlemektir. Kestane ve deli bal örnekleri yerel arıcılardan temin edilmiştir. Bal örneklerindeki polen türleri belirlenmiş ve frekans sınıfları belirlenmiştir. Castanea sativa, Anadolu bal arısı kestane ve deli bal örnekleri arasında baskın polen olarak belirlenmiştir; bu örnekler monofloral bal olarak sınıflandırılmıştır. Ayrıca Anadolu bal arısı deli bal örneklerinde Rhododendron ponticum ve Lysimachia verticillaris polenleri önemli minör polenler olarak tespit edilmiştir. Yığılca lokal bal arısından elde edilen deli bal örnekleri, multifloral baldır ve önemli minör polen olarak Rhododendron ponticum ve diğer beş türün polenini içermektedir. Ayrıca fizikokimyasal analizleri de yapılmıştır. Yığılca ilçesinden toplanan bal örneklerinde değerler kabul edilen sınırlar içindedir. Öte yandan Akçakoca ilçesinden alınan bal numunelerinde, nem içeriği dışındaki değerler kabul edilebilir bulunmuştur. Ayrıca, arı kovanlarının etrafında 104 bitki örneği toplanmış ve 54 takson ballı bitki olarak belirlenmiştir. İki ilçenin insert ignore into journalissuearticles values(Akçakoca ve Yığılca); ballı bitkileri arasında hesaplanan Sorensen benzerlik katsayısı % 51.85 olarak bulunmuştur. Yığılca ilçesinde ballı bitki çeşitliliği de Akçakoca ilçesine göre daha fazladır.
Keywords : Apis mellifera, Düzce, Melissopalinoloji, Yığılca lokal balarısı