Kars İlindeki Süt Sektörünün Mevcut Durumuna İlişkin Veteriner Hekim ve Ziraat Mühendislerinin Görüşleri

Authors : Pınar DEMİR, Sadi ARAL

Pages : 11-15

View : 14 | Download : 17

Publication Date : 2011-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Kars Tarım İl Müdürlüğü’nde çalışan veteriner hekim ve ziraat mühendisleri ile bölgedeki süt sektörünün yaşadığı sorunlar ve çözüm önerilerine ilişkin görüşleri ortaya koymak amacıyla anket çalışması yapılmıştır. Katılımcılara göre bölgedeki süt üreticilerinin en önemli sorunlarının başında süt fiyatlarının düşük olması, bakım-besleme olanaklarının yetersiz olması, düşük verimli hayvan popülasyonun yoğunluğu ve üreticilerin örgütsüzlüğü gelmektedir. Katılımcılara göre süt sanayisinin başlıca sorunları ise %23.6 oranında kaliteli ve hijyenik üretimin yapılmaması, %21.4 oranında mevsimsel süt üretimi ve %18.0 oranında pazar sıkıntısıdır. Katılımcıların %81.2`si bölgede oluşan süt fiyatlarının çok düşük olduğunu, %46.9`u ise Türkiye`nin Avrupa Birliğine girmesi durumunda, bölgedeki süt sanayisinin bundan olumlu etkileneceğini ifade etmişlerdir
Keywords : Süt sanayi, Süt üreticileri, Veteriner hekim, Ziraat mühendisi, Kars