Farklı Asit - Tuz Konsantrasyonlarıyla Hamsi Marinatı Üretimi Esnasında Oluşan Bazı Değişiklikler ve Raf Ömrünün Belirlenmesi

Authors : H AKSU, N ERKAN, H ÇOLAK, C VARLIK, N GÖKOĞLU, M UGUR

Pages : 83-87

View : 14 | Download : 24

Publication Date : 1997-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :
Keywords :