Bazı Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Esansiyel Yağların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi

Authors : Esra UCAR, Elif ODABAŞ KÖSE, Yaşar ÖZYİĞİT, Kenan TURGUT

Pages : 118-124

View : 21 | Download : 9

Publication Date : 2015-09-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu çalışma bazı tıbbi ve aromatik bitki yağlarının bakteriler üzerine etkisini belirlemek amacıyla 2014 yılında Akdeniz Üniversitesi’nde yürütülmüştür. Çalışma kapsamında İzmir kekiği insert ignore into journalissuearticles values(Origanum onites);, biberiye insert ignore into journalissuearticles values(Rosmarinus officinalis); ve şeker otu insert ignore into journalissuearticles values(Stevia rebaudiana); bitkilerinin esansiyel yağları hidrodistilasyon yöntemiyle çıkartılmış ve elde edilen esansiyel yağların bazı bakteriler insert ignore into journalissuearticles values(Staphylococcus aureus ATCC 25923, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Enterobacter cloacae ATCC 23355, Serratia marcescens ATCC 8100, Klebsiella pneumoniae ATCC 13883, Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella typhimurium ATCC 14028); üzerindeki antimikrobiyal etkileri incelenmiştir. Yağların antimikrobiyal aktiviteleri disk difüzyon yöntemine göre değerlendirilmiştir. Kekik yağı test edilen tüm bakterilere karşı antimikrobiyal etki göstermiştir. Biberiye yağı P. aeruginosa hariç tüm bakteriler üzerinde etkili olurken, şeker otu yağının ise sadece S. aureus ve E. faecalis türlerine karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. Bu sonuçlara göre en yüksek antimikrobiyal aktivite kekik bitkisi yağında kaydedilirken en düşük aktivite ise şeker otu bitkisinin yağında belirlenmiştir.
Keywords : Antimikrobiyal aktivite, kekik, biberiye, şeker otu