Lavantanın Uçucu Yağ Oranı ve Kalitesine Distilasyon Suyuna Eklenen Katkı Maddelerinin Etkisi

Authors : Nimet KARA, Hasan BAYDAR

Pages : 52-58

View : 109 | Download : 11

Publication Date : 2013-09-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Araştırma, lavander insert ignore into journalissuearticles values(Lavandula angustifolia var. Munstead); ve lavandin insert ignore into journalissuearticles values(Lavandula x intermedia var. Super); çeşitlerinin uçucu yağ oranı ve kalitesine distilasyon suyuna eklenen farklı maddelerin etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Tam çiçeklenme döneminde hasat edilen taze saplı lavanta çeşitlerinde distilasyon suyuna musluk suyu insert ignore into journalissuearticles values(kontrol);, deniz suyu, Tween 20 insert ignore into journalissuearticles values(1250, 2500 ve 3750 ppm);, sodyum klorür insert ignore into journalissuearticles values(60 ve 37 dS/m NaCl); ve sakkaroz konsantrasyonları insert ignore into journalissuearticles values(2, 3 ve 4 g/l); eklenerek distilasyon yapılmıştır. Clevenger cihazında su distilasyonu yöntemiyle elde edilen lavanta uçucu yağının bileşenleri GC/MS cihazında belirlenmiştir. Hem lavander hem de lavandin çeşidinde en yüksek uçucu yağ oranı 2500 ppm Tween 20 konsantrasyonundan insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla % 0.28 ve % 1.33);, en düşük uçucu yağ oranı ise her iki çeşitte de insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla % 0.19 ve % 1.07); 2 g/l sakkaroz konsantrasyonundan elde edilmiştir. Uçucu yağın temel bileşenleri çeşitlere göre, temel bileşenlerin oranları ise distilasyon suyu uygulamalarına göre farklılık göstermiştir. L. angustifolia var. Munstead çeşidinde en yüksek linalool, lavandulol deniz suyunda insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla % 45.96, % 2.4);, trans karyofillen kontrolden-musluk suyu insert ignore into journalissuearticles values(% 26.66); ve linalil asetat 1250 ppm Tween 20 insert ignore into journalissuearticles values(% 3.5);’den elde edilirken, L.x intermedia var. Super çeşidinde en yüksek linalool 3 g/l sakkaroz insert ignore into journalissuearticles values(% 55.42);, linalil asetat 2500 ppm Tween 20 insert ignore into journalissuearticles values(% 33.93);, 1,8 sineol ve kafur kontrolde-musluk suyu insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla % 4.10 ve % 4.9); tespit edilmiştir. L. angustifolia var. Munstead çeşidinde deniz suyu ve 60 dS/m NaCl konsantrasyonu kafur oranını arttırırken, L.x intermedia var. Super çeşidinde tüm uygulamalarda kafur oranı azalmış ve en düşük 2500 ppm Tween 20 konsantrasyonundan elde edilmiştir.
Keywords : Lavanta, uçucu yağ, uçucu yağ kompozisyonu, distilasyon suyu

ORIGINAL ARTICLE URL