Japon Bıldırcınlarında Sürü Yaşı ve Kuluçkalık Yumurta Depolama Süresi: 1. Koyu Ak Özellikleri Üzerine Etkileri

Authors : Esra KAYA, Sedat AKTAN

Pages : 30-38

View : 19 | Download : 6

Publication Date : 2011-09-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu çalışmada Japon bıldırcınlarında insert ignore into journalissuearticles values(Coturnix coturnix japonica); sürü yaşı ve depolama süresinin kuluçkalık yumurtalarda ak yüksekliği ve pH’sı gibi koyu ak özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi amaçlanmıştır. Sürü yaşı olarak 8, 12, 18, 25 ve 30. haftalar, depolama süresi olarak 0 insert ignore into journalissuearticles values(kontrol);, 1, 4 ve 7 günlerin etkisi incelenmiştir. Ayrıca kuluçkanın 0 insert ignore into journalissuearticles values(kontrol);, 6, 24, 30 ve 48. saatlerinde de ölçümler yapılmıştır. Sürü yaşı, depolama süresi ve kuluçkada geçen süre faktörlerine ait seviyelerin koyu ak yüksekliği, ak pH’sı, Haugh Birimi, IQU değeri üzerinde sürü yaşı, depolama süresi ve kuluçkada geçen sürenin etkisi istatistiki olarak önemli bulunmuştur.
Keywords : Bıldırcın, sürü yaşı, depolama süresi, ak kalitesi