Foreign Trade and Production of Anise (Pimpinella anisum L.) in Turkey

Authors : Gülsüm BOZTAŞ, Emine BAYRAM

Pages : 103-108

View : 44 | Download : 8

Publication Date : 2020-04-07

Article Type : Conference Paper

Abstract :Zengin tür ve bitki çeşitliliğine sahip olan ülkemiz yüksek endemizim ve genetik çeşitliliği ile tıbbi ve aromatik bitkiler açısından büyük bir potansiyele sahiptir. Kültürü yapılan tıbbi ve aromatik bitkiler içerisinde yer alan Anason insert ignore into journalissuearticles values( Pimpinella anisum L.);, ihracat payı ve kullanım alanlarıyla önemli bir yere sahiptir. Anason, içerdiği besin maddeleri ile uzun yıllardan beri ilaç, gıda ve içki endüstrisinde kullanılan Apiaceae insert ignore into journalissuearticles values(Umbelliferae); familyasına ait tek yıllık bir türdür. İçerdiği tat ve kullanım şekli ile tıbbi ve aromatik bitkiler içerisinde yer alan anason tohumları insert ignore into journalissuearticles values(meyveleri);, kendisine has kokusu ile baharat olarak, etken madde içeriği ile farmakolojide önemli droglar arasında değerlendirilmektedir. Bu çalışmada, Türkiye’de anasonun, üretim, verim, ithalat ve ihracat verilerinin genel değerlendirilmesini yapmak amaçlanmıştır. İstatistiksel veriler, Uluslararası Ticaret Merkezi insert ignore into journalissuearticles values(UTC); ve Türkiye İstatistik Kurumu insert ignore into journalissuearticles values(TÜİK);’ndan elde edilmiştir. Bu değerlendirme ile anason üretimi ve dış ticaretindeki dalgalanmaların nedenlerini anlamak ve olası çözümleri üzerinde tartışmak amaçlanmıştır.
Keywords : Anason, tıbbi ve aromatik bitkiler, üretim, ithalat, ihracat

ORIGINAL ARTICLE URL