Patates Patojenleri Fusarium sambucinum ve Rhizoctonia solani’ye Karşı Bazı Uçucu Yağların Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Authors : Şerife Evrim Arıcı, Arif Şanlı, Raziye Dilara Çapa

Pages : 60-74

Doi:10.54975/sduzfd.1565440

View : 72 | Download : 194

Publication Date : 2024-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada patateslerde çürüklüklere neden olan Fusarium sambucinum ve Rhizoctonia solani’ye karşı 4 ayrı bitkiden (Adaçayı, Biberiye, Tarçın ve Kekik) elde edilen uçucu yağın kontakt ve buhar fazında antifungal aktivitesi araştırılmıştır. Her yağın kontakt etkili denemelerinde 100, 200, 300, 400, 500, 1000, 2000, 4000 𝜇L/L, buhar fazı denemelerinde ise 3, 6.25, 12.5, 25, 50, 100 𝜇L/petri dozları kullanılmıştır. In vitro çalışmalarında bütün yağlar fungusların misel gelişimini engellemesine rağmen, en etkili tarçın ve kekik uçucu yağları tespit edilmiştir. Kontakt faz uygulamasında kekik yağının 100 𝜇L/L dozu her iki fungusun misel gelişimini %100 engellerken, tarçın yağı R. solani için 200 𝜇L/L, F. sambucinum için 300 𝜇L/L dozlarında misel gelişimini %100 engellemiştir. Buhar fazında ise R. solani için tarçın yağı 25 𝜇L/petri, kekik yağı ise 6.25 𝜇L/petri dozu, F.sambucinum için her iki yağın 12.5 𝜇L/petri dozu fungusların misel gelişimlerini %100 engellemiştir. Patates yumrularında kekik ve tarçın yağının kontakt olarak uygulanmasında her iki fungusun misel gelişimi tamamen baskılanırken, buhar fazında kekik yağı daha iyi etkinlik göstermiştir. Kekik yağında thymol (%44.63), tarçın yağında ise cinnamaldhyde (%66. 66) ana bileşen olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak kekik ve tarçın yağlarının kontakt fazı patates yumrularında F. sambucinum ve R. solani’yi kontrol etmede fungisitlere alternatif antimikrobiyal olarak kullanılabileceği tespit edilmiştir.
Keywords : antifungal aktivite, uçucu yağlar, thymol, cinnamaldhyde