Et ve İşlenmiş Et Tüketiminin Halk Sağlığına Etkileri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bilge International Journal of Science and Technology Research
Volume:3 Issue:2
Et ve İşlenmiş Et Tüketiminin Halk Sağlığına Etkileri

Et ve İşlenmiş Et Tüketiminin Halk Sağlığına Etkileri

Pages : 231-245

View : 20 | Download : 8

Publication Date : 2019-09-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Et, dünya çapında sağlık, ekonomik ve kültürel etkileri güçlü olan insan diyetinin önemli bir parçasıdır. Et ve et ürünleri, protein, yağ ve çeşitli fonksiyonel bileşikleri içeren önemli bir kaynaktır. Ancak, fazla et ve işlem görmüş et tüketiminin obezite, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve kanserler gibi halk sağlığı problemlerinin sebebidir. Bu derlemede, et ve işlenmiş et tüketimiyle ilgili riskler ile ilgili olan mevcut literatürler incelenerek, et ve işlem görmüş et ve et ürünlerinin tüketiminin sağlık üzerine etkilerinin nedenleri ve sonuçları değerlendirilmiştir
Keywords : Et, İşlenmiş et, Halk sağlığı

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.