Sudden Onset of Life-Threatening Methaemoglobinaemia After Intake of Inappropriately Stored Vegetable (Collard Greens) Meal in a 2.5-Year-Old Child

Authors : Özlem YILMAZ, Ebru KESKİN, Ayhan YİĞİTHAN, Mahmut KESKİN

Pages : 353-357

Doi:10.17826/cutf.40142

View : 20 | Download : 6

Publication Date : 2015-09-28

Article Type : Other Papers

Abstract :Edinsel methemoglobinemi en sık olarak, lokal anestetik ilaçlar gibi belirli ajanların alımından ya da belirli ajanlarla temastan sonra görülmektedir. Ancak, sağlıklı bir beslenme için gerekli olan belirli sebzelerin alımından sonra da methemoglobinemi gelişebildiği bilinmektedir. Bu durum, özellikle yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan yemekler, uzun süreli olarak uygunsuz koşullarda saklanırsa ortaya çıkabilir. Sebzelerin yüksek nitrat ve nitrit içeriği, methemoglobinemi geliştirme potansiyellerinden sorumlu tutulmaktadır. Burada, kara lahana çorbası tüketiminden sonra ortaya çıkan methemoglobinemiye insert ignore into journalissuearticles values(methemoglobin oranı: %62); ikincil santral siyanoz gelişen 2,5 yaşındaki Down sendromlu bir kız çocuğunu sunmak istedik. Besin alımı sonrasında methemoglobinemi gelişimi nadir olarak bildirilmiş olmasına rağmen, yaşamı tehdit eden bu durumun erken dönemde tanınması ve tedavi edilmesi önemlidir.
Keywords : Methemoglobinemi, sebze tüketimi, nitrat, nitrit