Antioxidant and Antimicrobial Activity of Sea Cucumber (Holothuria tubulosa, Gmelin 1791) Extracts

Authors : İbrahim Ender KÜNİLİ, Fatma Arık ÇOLAKOĞLU

Pages : 66-71

View : 60 | Download : 14

Publication Date : 2018-12-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Holothuria tubulosa Türkiye denizlerinde bulunan ekonomik ve en çok hasat edilen deniz hıyarı türlerindendir. Deniz hıyarları insan sağlığı için önemli olan bioaktif bileşiklerin kaynağı olarak bilinmektedir. Bu çalışmada H. tubulosa’nın antioksidan ve antimikrobiyal etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. H. tubulosa ekstraktları, asitontril/trifloroasetik asit, methanol ve su/metanol gibi farklı çözücüler kullanılarak elde edilmiştir. Sonuçlara göre, ekstraktların antioksidan aktiviteleri, referans antioksidanlara göre tüm konsantrasyonlarda daha düşük belirlenmiştir. Ancak, yüksek konsantrasyonlarda, ekstraktların antioksidan aktivitesi referans antioksidanlara yakın derecede bulunmuştur. Bakteriyostatik etki 12 µg/ml konsantrasyonundan sonra belirlenmiş, ancak bu etki hiçbir konsantrasyon ve ekstrakta, Bacillus cereus için gözlemlenmemiştir. Sonuç olarak, Türkiye denizlerinde bulunan H. tubulosa’nın, potansiyel doğal antioksidan kaynağı olabileceği düşünülmektedir.  
Keywords : Holothuria tubulosa, Deniz Hıyarı Ekstraktı, Antimikrobiyal Aktivite, Antioksidan Aktivite, DPPH

ORIGINAL ARTICLE URL