The Effect of Different Solvents on Antioxidant Properties of Gongolaria barbata (Phaeophyceae)

Authors : Melis YILMAZ, Gülen TÜRKER, İlknur AK

Pages : 197-201

Doi:10.46384/jmsf.1021387

View : 15 | Download : 14

Publication Date : 2021-12-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Gongolaria barbata`dan elde edilen alg ekstraktlarının antioksidan aktiviteleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri sırasıyla farklı çözücüler kullanılarak incelenmiştir: etil asetat insert ignore into journalissuearticles values(AcOEt);, suinsert ignore into journalissuearticles values(W); ve fosfat tamponu insert ignore into journalissuearticles values(PH);. Sonuçlara göre EtOH, W ve PB çözücüleri, sırasıyla test edilen iki ticari antioksidan olan BHT ve Vitamin C`den önemli ölçüde daha yüksek olduğu ve düşük IC50 değerleri ile orta düzeyde antioksidan potansiyeli gösterdiği kaydedildi. En yüksek toplam flavonoid içeriği W insert ignore into journalissuearticles values(6.91±0,09 mg/g Ext.); olarak tespit edildi ve PB en yüksek fenolik içeriği insert ignore into journalissuearticles values(2.29±0.01 mg GAE/g ext.); gösterdi. Klorofil a ve toplam karotenoid değerleri sırasıyla 40,5±1,20 ve 29,13±1,12 insert ignore into journalissuearticles values(mg/g DW); olarak ölçüldü. Fikoeritrin 0.002±0.001 insert ignore into journalissuearticles values(mg/g DW); olarak ölçülürken, fikosiyanin içeriği 0.04 ±0.01 insert ignore into journalissuearticles values(mg/g DW); olarak bulundu. Çalışmamızın sonucuna göre, Gongolaria barbata’nın antioksidan içerikleri, toplam fenolik ve flavonoid içerikleri incelendiğinde, fosfat tamponunun etanolün yerine kullanılabilecek bir çözücü olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Antioksidan özellikleri, Fenolik, Flavonoid, Gongolaria barbata, Kahverengi alg