A Research About Determination The Dimensions Of Customized Dining Experience

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Volume:1 Issue:1
A Research About Determination The Dimensions Of Customized Dining Experience

A Research About Determination The Dimensions Of Customized Dining Experience

Authors : Ayşe SÜNNETÇİOĞLU, Murat DOĞDUBAY

Pages : 12-25

View : 39 | Download : 9

Publication Date : 2017-12-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, pazarlama disiplini kapsamında tüketicilerin yemek yeme deneyimleri ele alınmıştır. Bireyselleştirilmiş yemek yeme deneyiminin bileşenlerini tanımlamak çalışmanın temel problem alanını oluşturmaktadır. Bu amaçla kolayda örnekleme yöntemiyle ulaşılan 403 tüketiciye anket uygulanmıştır. Yapılan analizler sonucunda bireyselleştirilmiş yemek yeme deneyimi bileşenleri; estetik boyut insert ignore into journalissuearticles values(tabak, yemek, mekan ve ambiyans estetiği);, duygusal tatmin boyutu, ruhsal boyut, entelektüel boyut, iç kaynak boyutu, aktivite boyutu ve ekonomik boyut olarak ortaya konulmuştur.
Keywords : Yemek Yeme Deneyimi, Yemek Yeme Deneyimi Bileşenleri, Bireyselleştirilmiş Yemek Yeme Deneyimi

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.